Salteado de pavo con coliflor y tomate y salsa de yogur

Salteado de pavo con coliflor y tomate y salsa de yogur se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 627 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,66 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pavo con coliflor y tomate y salsa de yogur
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
627 kcal
Coste por ración
3,66 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Coliflor300 g
  • Tomate300 g
  • Ajo6 g
  • Cebolleta (cebolla tierna)40 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Separa la coliflor en ramilletes pequeños, corta el tomate en dados y pica el ajo y la cebolleta. Mezcla el yogur griego con el zumo de lima y el cilantro picado.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora el pavo picado 8 minutos, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que no quede rosa.

  3. Añade la coliflor, el ajo, la cebolleta, la guindilla y el comino, y saltea 8 minutos removiendo a menudo.

  4. Incorpora el tomate y cocina 3 minutos más, hasta que la coliflor esté tierna.

  5. Sirve el salteado con la salsa de yogur, el queso cheddar rallado y el aguacate en láminas.

Información nutricional por ración

Calorías627 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono26 g
Azúcares11 g
Grasas42 g
Fibra10 g

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