Salteado de pollo con brócoli y coliflor y salsa de yogur

Salteado de pollo con brócoli y coliflor y salsa de yogur se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 489 kcal y 51 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,39 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pollo con brócoli y coliflor y salsa de yogur
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
489 kcal
Coste por ración
2,39 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Brócoli300 g
  • Coliflor300 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Yogur griego natural130 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas, el brócoli y la coliflor en ramilletes pequeños y la cebolla en juliana.

  2. Saltea el pollo en una sartén grande con la mitad del aceite de oliva a fuego fuerte 6-8 minutos, hasta que esté dorado; resérvalo.

  3. En la misma sartén, con el aceite restante, cocina la cebolla, el brócoli y la coliflor 10 minutos con el pimentón dulce y un chorrito de agua, hasta que estén tiernos.

  4. Vuelve a poner el pollo, cuécelo 2 minutos con las verduras y sirve con el yogur griego por encima y el cheddar rallado.

Información nutricional por ración

Calorías489 kcal
Proteína51 g
Hidratos de carbono24 g
Azúcares10 g
Grasas22 g
Fibra8 g

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