Salteado de pollo con coliflor, calabacín y aguacate

Salteado de pollo con coliflor, calabacín y aguacate se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 476 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,32 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pollo con coliflor, calabacín y aguacate
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
476 kcal
Coste por ración
2,32 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo360 g
  • Coliflor300 g
  • Calabacín300 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Pimentón dulce2 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta los contramuslos de pollo en trozos de bocado y sazónalos con sal y el pimentón dulce. Separa la coliflor en ramilletes pequeños y corta el calabacín en medias lunas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora el pollo 8 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté bien dorado.

  3. Añade la coliflor con un chorrito de agua, tapa y cocina 8 minutos. Incorpora el calabacín y cocina 5 minutos más, sin tapar, hasta que las verduras estén tiernas.

  4. Sirve el salteado con el aguacate cortado en láminas por encima.

Información nutricional por ración

Calorías476 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono18 g
Azúcares7 g
Grasas28 g
Fibra9 g

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