Salteado de pollo con pimiento, kale y salsa de tomate cremosa

Salteado de pollo con pimiento, kale y salsa de tomate cremosa se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 520 kcal y 50 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,59 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pollo con pimiento, kale y salsa de tomate cremosa
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
520 kcal
Coste por ración
2,59 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Tomate triturado200 g
  • Pimiento200 g
  • Col rizada (kale)200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Queso crema para untar70 g
  • Guindilla seca1 g
  • Pimentón dulce2 g

Preparación

  1. Corta la pechuga en tacos, el pimiento en tiras y la col rizada en trozos sin los tallos duros; pica la cebolla y el ajo.

  2. Dora el pollo en el aceite de oliva en una sartén grande 6-8 minutos; resérvalo.

  3. En la misma sartén sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento, la guindilla y el pimentón 5 minutos; añade la col rizada y cocina 3 minutos más.

  4. Incorpora el tomate triturado y el queso crema, remueve hasta que se integren, devuelve el pollo y cuece a fuego suave 10 minutos, hasta que el pollo esté hecho y la salsa espese.

Información nutricional por ración

Calorías520 kcal
Proteína50 g
Hidratos de carbono29 g
Azúcares14 g
Grasas24 g
Fibra9 g

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