Salteado de pollo con tomate, espinacas y mostaza

Salteado de pollo con tomate, espinacas y mostaza se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 474 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,13 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de pollo con tomate, espinacas y mostaza
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
474 kcal
Coste por ración
3,13 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Espinacas baby150 g
  • Tomate300 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mostaza de Dijon24 g
  • Vinagre balsámico de Módena16 g
  • Tomillo2 g
  • Comino molido2 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en tiras y sazónala con tomillo, comino y sal. Dórala en una sartén con el aceite de oliva 8 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté hecha por dentro.

  2. Añade el tomate troceado y cocina 5 minutos, hasta que se ablande y suelte su jugo.

  3. Incorpora la mostaza de Dijon, el vinagre balsámico y las espinacas baby; cocina 2 minutos, removiendo, hasta que las espinacas se reduzcan.

  4. Sirve el salteado con el aguacate cortado en láminas.

Información nutricional por ración

Calorías474 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares6 g
Grasas26 g
Fibra9 g

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