Salteado de solomillo de ternera con pimientos y mayonesa

Salteado de solomillo de ternera con pimientos y mayonesa se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 638 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,51 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de solomillo de ternera con pimientos y mayonesa
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
638 kcal
Coste por ración
8,51 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Pimiento600 g
  • Cebolla70 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Mayonesa36 g
  • Guindilla seca1 g

Preparación

  1. Corta el solomillo en tiras finas. Corta el pimiento y la cebolla en tiras y pica el ajo.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego fuerte y saltea la ternera 3 minutos, hasta que esté dorada. Retírala.

  3. En la misma sartén sofríe la cebolla, el pimiento, el ajo y la guindilla 8 minutos, hasta que estén tiernos. Vuelve a poner la ternera y saltea 1 minuto.

  4. Sirve el salteado bien caliente con la mayonesa a un lado para mojar.

Información nutricional por ración

Calorías638 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono23 g
Azúcares14 g
Grasas42 g
Fibra7 g

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