Salteado de ternera con tomate y aguacate

Salteado de ternera con tomate y aguacate se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 576 kcal y 42 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 8,69 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado de ternera con tomate y aguacate
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
576 kcal
Coste por ración
8,69 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de ternera360 g
  • Tomate600 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta el solomillo de ternera en tiras finas, el tomate en gajos y el aguacate en láminas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego fuerte y sella la ternera 3 minutos, removiendo. Retírala a un plato.

  3. En la misma sartén cocina el tomate 6 minutos hasta que suelte su jugo y se haga una salsa ligera. Sazona con sal y pimienta.

  4. Devuelve la ternera a la sartén, mezcla 1 minuto y sirve enseguida con el aguacate al lado.

Información nutricional por ración

Calorías576 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares8 g
Grasas38 g
Fibra8 g

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