Salteado picante de ternera

Salteado picante de ternera se hace en 30 minutos (20 de trabajo) y tiene 446 kcal y 40 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 4,10 €. Precios de Mercadona, 2026.

Salteado picante de ternera
Tiempo total
30 min
En la cocina
20 min
Calorías
446 kcal
Coste por ración
4,10 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes finos de ternera340 g
  • Pimiento200 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo12 g
  • Jengibre fresco12 g
  • Salsa de soja40 g
  • Guindilla seca8 g
  • Aceite de sésamo tostado16 g
  • Arroz blanco (opcional)140 g

Preparación

  1. Lava el arroz y cuécelo tapado en el doble de su volumen de agua con sal, a fuego suave, 18 minutos.

  2. Mientras, corta la ternera en tiras finas y el pimiento y la cebolla en tiras.

  3. Calienta el aceite de sésamo en un wok a fuego fuerte y saltea la ternera 2-3 minutos hasta que se dore. Retira y reserva.

  4. Saltea el pimiento, la cebolla, el ajo, el jengibre y la guindilla 4 minutos.

  5. Vuelve a añadir la ternera, incorpora la salsa de soja, saltea 1 minuto y sirve sobre el arroz.

Información nutricional por ración

Calorías446 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares7 g
Grasas24 g
Fibra4 g

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