Samak bil tahini (bacalao al horno con salsa de tahini y tomate)

Samak bil tahini (bacalao al horno con salsa de tahini y tomate) se hace en 28 minutos (12 de trabajo) y tiene 456 kcal y 41 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,68 €. Precios de Mercadona, 2026.

Samak bil tahini (bacalao al horno con salsa de tahini y tomate)
Tiempo total
28 min
En la cocina
12 min
Calorías
456 kcal
Coste por ración
5,68 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Lomo de bacalao360 g
  • Tahini (pasta de sésamo)50 g
  • Limón60 g
  • Ajo8 g
  • Tomate300 g
  • Cebolla120 g
  • Calabacín200 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Comino molido2 g
  • Perejil fresco16 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Corta la cebolla, el tomate y el calabacín en rodajas y extiéndelos en una fuente de horno con el aceite de oliva y el comino. Ásalos 10 minutos.

  2. Mientras tanto, bate el tahini con el zumo de limón, el ajo machacado y 3-4 cucharadas de agua hasta obtener una salsa lisa.

  3. Coloca el lomo de bacalao sobre las verduras y napa el pescado con la salsa de tahini.

  4. Hornea 12-14 minutos, hasta que el bacalao se desmigue con facilidad. Espolvorea con perejil picado y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías456 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono25 g
Azúcares10 g
Grasas24 g
Fibra7 g

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