Huevos fritos sobre brócoli al ajo

Huevos fritos sobre brócoli al ajo se hace en 20 minutos (12 de trabajo) y tiene 416 kcal y 30 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,50 €. Precios de Mercadona, 2026.

Huevos fritos sobre brócoli al ajo
Tiempo total
20 min
En la cocina
12 min
Calorías
416 kcal
Coste por ración
1,50 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Huevos330 g
  • Brócoli420 g
  • Clara de huevo líquida50 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Ajo10 g

Preparación

  1. Lleva a ebullición una olla con agua con sal y cuece el brócoli en ramilletes 5 minutos hasta que esté tierno. Escúrrelo bien.

  2. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, añade el ajo laminado y sofríe 1 minuto hasta que huela, sin que se dore.

  3. Añade el brócoli y saltéalo 4 minutos, dándole la vuelta, hasta que empiece a dorarse por los bordes. Sazona con sal y pimienta y ponlo en un plato.

  4. Limpia la sartén, calienta el aceite restante y casca los huevos, vierte la clara líquida alrededor y fríelos a fuego medio 3 minutos, hasta que la clara cuaje y la yema quede líquida. Colócalos sobre el brócoli y sirve.

Información nutricional por ración

Calorías416 kcal
Proteína30 g
Hidratos de carbono17 g
Azúcares4 g
Grasas27 g
Fibra6 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta