Sándwich de cerdo desmenuzado

Sándwich de cerdo desmenuzado se hace en 105 minutos (20 de trabajo) y tiene 774 kcal y 44 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,76 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sándwich de cerdo desmenuzado
Tiempo total
105 min
En la cocina
20 min
Calorías
774 kcal
Coste por ración
1,76 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne de cerdo troceada400 g
  • Pan de hamburguesa140 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo12 g
  • Ketchup50 g
  • Vinagre de vino blanco16 g
  • Azúcar10 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Col lombarda (opcional)80 g
  • Mayonesa (opcional)20 g

Preparación

  1. Dora el cerdo troceado en una olla sin aceite a fuego fuerte 5 minutos y sácalo.

  2. Pocha la cebolla y el ajo picados en la misma olla 5 minutos.

  3. Añade el ketchup, el vinagre, el azúcar y el pimentón, y vuelve a echar el cerdo con agua hasta casi cubrirlo.

  4. Tapa y cuece a fuego muy lento 1,5 horas, hasta que el cerdo se deshaga con dos tenedores.

  5. Desmenuza el cerdo en la salsa; si queda caldosa, hierve destapado 5 minutos más.

  6. Tuesta los panes de hamburguesa en una sartén sin aceite 1 minuto. Rellénalos con el cerdo desmechado, la col lombarda en tiras y una cucharada de mayonesa.

Información nutricional por ración

Calorías774 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono54 g
Azúcares18 g
Grasas43 g
Fibra3 g

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