Sardinas a la plancha con zanahorias al comino

Sardinas a la plancha con zanahorias al comino se hace en 25 minutos (15 de trabajo) y tiene 451 kcal y 28 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,37 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sardinas a la plancha con zanahorias al comino
Tiempo total
25 min
En la cocina
15 min
Calorías
451 kcal
Coste por ración
1,37 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Sardinas limpias280 g
  • Zanahorias500 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Comino molido4 g
  • Ajo8 g
  • Limón (opcional)40 g

Preparación

  1. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas. Ponlas en una sartén con un vaso de agua y una pizca de sal, tapa y cuece 10 minutos hasta que estén justo tiernas.

  2. Destapa, deja que se evapore el agua y añade el aceite de oliva, el ajo machacado y el comino. Sofríe 2 minutos y mantén caliente.

  3. Seca las sardinas con papel y sazónalas con sal. Calienta una sartén antiadherente a fuego fuerte sin aceite y cocina las sardinas 3 minutos por lado hasta que la piel esté dorada y crujiente.

  4. Sirve las sardinas sobre las zanahorias con el gajo de limón. Las sobras aguantan bien para comer al día siguiente.

Información nutricional por ración

Calorías451 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono26 g
Azúcares12 g
Grasas27 g
Fibra7 g

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