Solla salteada con espárragos, tomates cherry y parmesano

Solla salteada con espárragos, tomates cherry y parmesano se hace en 40 minutos (30 de trabajo) y tiene 407 kcal y 49 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 5,89 €. Precios de Mercadona, 2026.

Solla salteada con espárragos, tomates cherry y parmesano
Tiempo total
40 min
En la cocina
30 min
Calorías
407 kcal
Coste por ración
5,89 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de solla400 g
  • Espárragos trigueros300 g
  • Tomates cherry300 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Limón30 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Queso parmesano36 g

Preparación

  1. Corta los espárragos trigueros en trozos y parte los tomates cherry por la mitad.

  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y saltea los espárragos 6 minutos, removiendo de vez en cuando.

  3. Añade los tomates cherry, haz sitio entre las verduras y coloca los filetes de solla salados; cocina 3 minutos por cada lado hasta que el pescado se deshaga con facilidad.

  4. Exprime el limón por encima, espolvorea con el queso parmesano rallado y el perejil picado y sirve enseguida.

Información nutricional por ración

Calorías407 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono14 g
Azúcares7 g
Grasas18 g
Fibra5 g

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