Solomillo al whisky

Solomillo al whisky se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 590 kcal y 47 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,50 €. Precios de Mercadona, 2026.

Solomillo al whisky
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
590 kcal
Coste por ración
2,50 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de cerdo400 g
  • Whisky80 g
  • Ajo16 g
  • Limón30 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Patatas460 g

Preparación

  1. Corta las patatas en rodajas finas. Calienta la mitad del aceite en una sartén a fuego medio y fríelas 15 minutos, dándoles vueltas de vez en cuando, hasta que estén tiernas y doradas.

  2. Corta el solomillo de cerdo en medallones y salpimienta.

  3. Calienta el resto del aceite en otra sartén a fuego fuerte y sella los medallones 2-3 minutos por cada lado. Sácalos.

  4. Añade el ajo picado a la sartén 1 minuto, vierte el whisky y deja que hierva 1 minuto para que se evapore el alcohol.

  5. Exprime el limón, vuelve a echar los medallones y cuece 2 minutos para que se impregnen de la salsa.

  6. Sirve el solomillo con la salsa y las patatas fritas.

Información nutricional por ración

Calorías590 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono43 g
Azúcares2 g
Grasas16 g
Fibra6 g

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