Solomillo de Cerdo con Champiñones

Solomillo de Cerdo con Champiñones se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 619 kcal y 53 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,31 €. Precios de Mercadona, 2026.

Solomillo de Cerdo con Champiñones
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
619 kcal
Coste por ración
3,31 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de cerdo400 g
  • Champiñones300 g
  • Cebolla80 g
  • Ajo12 g
  • Nata para cocinar120 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Patatas440 g

Preparación

  1. Cuece las patatas, cortadas en trozos, 18 minutos y hazlas puré.

  2. Corta el solomillo de cerdo en medallones y salpimienta.

  3. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte y sella los medallones 2-3 minutos por cada lado. Sácalos.

  4. Pocha la cebolla y el ajo picados en la misma sartén 4 minutos y añade los champiñones en láminas 6 minutos más.

  5. Añade la nata, vuelve a echar el cerdo y cuece 3 minutos hasta que la salsa lo cubra.

  6. Sirve el cerdo con la salsa de champiñones sobre el puré de patata.

Información nutricional por ración

Calorías619 kcal
Proteína53 g
Hidratos de carbono50 g
Azúcares9 g
Grasas25 g
Fibra7 g

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