Solomillo de Cerdo con Mostaza y Miel

Solomillo de Cerdo con Mostaza y Miel se hace en 35 minutos (25 de trabajo) y tiene 539 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,34 €. Precios de Mercadona, 2026.

Solomillo de Cerdo con Mostaza y Miel
Tiempo total
35 min
En la cocina
25 min
Calorías
539 kcal
Coste por ración
2,34 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Solomillo de cerdo400 g
  • Miel40 g
  • Mostaza de Dijon40 g
  • Aceite de oliva16 g
  • Ajo12 g
  • Patatas460 g
  • Judías verdes (opcional)160 g

Preparación

  1. Cuece las patatas en trozos 18 minutos, añadiendo las judías verdes los últimos 6 minutos.

  2. Bate la miel, la mostaza de Dijon y el ajo machacado.

  3. Salpimienta el solomillo de cerdo. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y séllalo por todos los lados, 5 minutos en total.

  4. Baja el fuego, pinta el solomillo con la mezcla de miel y mostaza y cocina 10-12 minutos, dándole vueltas y untando, hasta que esté hecho.

  5. Deja reposar 5 minutos, córtalo en filetes y sirve con las patatas y las judías verdes, con la salsa de la sartén por encima.

Información nutricional por ración

Calorías539 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono59 g
Azúcares18 g
Grasas15 g
Fibra6 g

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