Sopa cremosa de pavo al curry con espinacas y coliflor

Sopa cremosa de pavo al curry con espinacas y coliflor se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 587 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,97 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa cremosa de pavo al curry con espinacas y coliflor
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
587 kcal
Coste por ración
2,97 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Caldo de verduras700 g
  • Zanahorias180 g
  • Espinacas congeladas200 g
  • Arroz de coliflor200 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Nata para montar70 g
  • Curry en polvo2 g
  • Garam masala2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla y dora el pavo picado 6 minutos, deshaciéndolo con una cuchara.

  2. Añade la zanahoria cortada en rodajas finas, el curry y el garam masala y remueve 1 minuto.

  3. Vierte el caldo de verduras, agrega las espinacas congeladas y el arroz de coliflor y cuece a fuego suave 12 minutos.

  4. Incorpora la nata, caliéntala 2 minutos sin que hierva y sirve la sopa con el cilantro picado por encima.

Información nutricional por ración

Calorías587 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono22 g
Azúcares9 g
Grasas38 g
Fibra7 g

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