Sopa de patata cargada con queso y bacon en olla lenta

Sopa de patata cargada con queso y bacon en olla lenta se hace en 390 minutos (15 de trabajo) y tiene 708 kcal y 29 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,21 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa de patata cargada con queso y bacon en olla lenta
Tiempo total
390 min
En la cocina
15 min
Calorías
708 kcal
Coste por ración
2,21 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Patatas640 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo10 g
  • Caldo de pollo500 g
  • Leche240 g
  • Queso cheddar80 g
  • Panceta ahumada80 g
  • Nata agria40 g
  • Cebollino8 g
  • Tomillo2 g

Preparación

  1. Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm. Pica la cebolla y el ajo. Ponlo todo en la olla lenta con el caldo, el tomillo, sal y pimienta.

  2. Tapa y cocina en la olla lenta a temperatura BAJA 6-7 horas o ALTA 3-4 horas, hasta que las patatas estén muy blandas.

  3. Machaca las patatas sin deshacerlas del todo con un pasapurés, directamente en la olla lenta, dejando algunos trozos. Añade la leche y la mitad del queso cheddar, tapa y deja 15 minutos en ALTA.

  4. Mientras tanto, corta la panceta ahumada en tiras y fríela en una sartén sin aceite a fuego medio 6-8 minutos, hasta que quede crujiente. Escúrrela sobre papel de cocina.

  5. Sirve la sopa con la panceta por encima, el resto del queso cheddar, la nata agria y cebollino picado.

Información nutricional por ración

Calorías708 kcal
Proteína29 g
Hidratos de carbono71 g
Azúcares12 g
Grasas35 g
Fibra9 g

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