Sopa de pavo picado con kale y zanahoria

Sopa de pavo picado con kale y zanahoria se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 500 kcal y 43 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,15 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa de pavo picado con kale y zanahoria
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
500 kcal
Coste por ración
3,15 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pavo picado360 g
  • Caldo de verduras700 g
  • Zanahorias180 g
  • Apio200 g
  • Col rizada (kale)200 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Guindilla seca1 g
  • Orégano2 g
  • Perejil fresco (opcional)8 g
  • Queso parmesano (opcional)36 g

Preparación

  1. Pica la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria en dados pequeños; quita los tallos duros de la col rizada y trocea las hojas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una olla y dora el pavo picado 6 minutos, deshaciéndolo con una cuchara. Añade la cebolla, el ajo, el apio y la zanahoria y sofríe 5 minutos.

  3. Agrega el orégano, la guindilla y el caldo de verduras, y cuece a fuego suave 15 minutos. Añade la col rizada y cocina 5 minutos más.

  4. Sirve la sopa bien caliente con perejil picado y parmesano rallado.

Información nutricional por ración

Calorías500 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono29 g
Azúcares11 g
Grasas26 g
Fibra9 g

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