Sopa de pollo con tomate, lima y aguacate

Sopa de pollo con tomate, lima y aguacate se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 491 kcal y 45 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,12 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa de pollo con tomate, lima y aguacate
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
491 kcal
Coste por ración
2,12 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Caldo de verduras700 g
  • Tomate triturado240 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima30 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en dados pequeños, pica la cebolla y el ajo y corta el aguacate en láminas.

  2. Calienta el aceite de oliva en una olla y dora el pollo 5 minutos. Añade la cebolla, el ajo y el comino y sofríe 3 minutos.

  3. Vierte el tomate triturado y el caldo de verduras; cocina a fuego suave 15 minutos, hasta que el pollo esté bien hecho.

  4. Apaga el fuego y exprime la lima sobre la sopa.

  5. Sirve en cuencos con el aguacate y el cilantro fresco picado.

Información nutricional por ración

Calorías491 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono24 g
Azúcares9 g
Grasas25 g
Fibra8 g

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