Sopa de pollo con tomate y lima

Sopa de pollo con tomate y lima se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 508 kcal y 46 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,69 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa de pollo con tomate y lima
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
508 kcal
Coste por ración
2,69 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Caldo de verduras700 g
  • Tomate600 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Lima30 g
  • Guindilla seca1 g
  • Comino molido2 g
  • Cilantro fresco (opcional)8 g
  • Aguacate130 g

Preparación

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla y el ajo picados con la guindilla seca y el comino durante 4 minutos.

  2. Añade el tomate troceado y cocina 5 minutos. Vierte el caldo de verduras, incorpora la pechuga de pollo entera y cuece a fuego suave y tapado 20 minutos.

  3. Saca la pechuga, desmenúzala con dos tenedores y devuélvela a la olla. Exprime la lima y cuece 3 minutos más.

  4. Sirve la sopa bien caliente con el aguacate en dados y el cilantro picado por encima.

Información nutricional por ración

Calorías508 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono27 g
Azúcares12 g
Grasas26 g
Fibra9 g

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