Sopa de ternera picada con brócoli y cheddar

Sopa de ternera picada con brócoli y cheddar se hace en 45 minutos (25 de trabajo) y tiene 476 kcal y 48 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,10 €. Precios de Mercadona, 2026.

Sopa de ternera picada con brócoli y cheddar
Tiempo total
45 min
En la cocina
25 min
Calorías
476 kcal
Coste por ración
3,10 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Carne picada de vacuno magra (5% grasa)360 g
  • Caldo de verduras700 g
  • Brócoli600 g
  • Ajo6 g
  • Cebolla70 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Orégano2 g
  • Queso cheddar (opcional)60 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo, y corta el brócoli en ramilletes pequeños.

  2. Calienta el aceite de oliva en una olla, sofríe la cebolla y el ajo 3 minutos, añade la ternera picada y dórala 6 minutos, deshaciéndola con una cuchara de madera.

  3. Incorpora el brócoli, el orégano, el caldo de verduras y un chorrito de agua; cuece a fuego suave 12 minutos hasta que el brócoli esté tierno.

  4. Reparte la sopa en cuencos y espolvorea con el queso cheddar rallado justo antes de servir.

Información nutricional por ración

Calorías476 kcal
Proteína48 g
Hidratos de carbono28 g
Azúcares8 g
Grasas21 g
Fibra9 g

Planifica tu semana con recetas como esta

Cestio elige las comidas de toda la semana según tu presupuesto y tu dieta, y te hace la lista de la compra para tu supermercado. Gratis 3 días.

Descárgalo en el App StoreDISPONIBLE ENGoogle Play

Más recetas como esta