Tacos al pastor

Tacos al pastor se hace en 30 minutos (25 de trabajo) y tiene 572 kcal y 38 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,67 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tacos al pastor
Tiempo total
30 min
En la cocina
25 min
Calorías
572 kcal
Coste por ración
2,67 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Filetes de lomo de cerdo300 g
  • Piña natural120 g
  • Tortillas de maíz180 g
  • Cebolla80 g
  • Pimentón dulce6 g
  • Comino molido2 g
  • Orégano2 g
  • Vinagre de vino blanco20 g
  • Ajo6 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Cilantro fresco6 g
  • Lima30 g

Preparación

  1. Mezcla el pimentón, el comino, el orégano, el ajo chafado, el vinagre y la mitad del aceite en una pasta y úntala en el lomo de cerdo cortado en tiras finas. Deja 10 minutos.

  2. Saltea el cerdo en el resto del aceite a fuego fuerte 5-6 minutos, hasta que se dore por los bordes.

  3. Añade la piña en dados los últimos 2 minutos para que se caramelice.

  4. Calienta las tortillas de maíz en una sartén sin aceite y rellénalas con el cerdo y la piña, la cebolla picada, el cilantro y un chorrito de lima.

Información nutricional por ración

Calorías572 kcal
Proteína38 g
Hidratos de carbono57 g
Azúcares9 g
Grasas22 g
Fibra7 g

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