Tacos de pollo con salsa en olla lenta

Tacos de pollo con salsa en olla lenta se hace en 370 minutos (10 de trabajo) y tiene 657 kcal y 58 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 3,35 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tacos de pollo con salsa en olla lenta
Tiempo total
370 min
En la cocina
10 min
Calorías
657 kcal
Coste por ración
3,35 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Pechuga de pollo360 g
  • Salsa mexicana de tomate300 g
  • Cebolla100 g
  • Ajo10 g
  • Comino molido4 g
  • Alubias negras cocidas120 g
  • Tortillas de trigo160 g
  • Lechuga iceberg80 g
  • Tomate120 g
  • Queso fresco40 g
  • Lima30 g
  • Cilantro fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo. Pon la pechuga de pollo en la olla lenta con la cebolla, el ajo, el comino, la salsa mexicana de tomate y las alubias negras, y salpimienta.

  2. Tapa y cocina a temperatura BAJA 6 horas o ALTA 3 horas, hasta que el pollo se deshaga con facilidad.

  3. Desmenuza el pollo con dos tenedores en la misma olla lenta y mézclalo con la salsa. Añade el zumo de lima y rectifica de sal.

  4. Calienta las tortillas en una sartén seca 30 segundos por cada lado.

  5. Rellena las tortillas con el pollo con salsa y las alubias, lechuga en tiras, tomate en dados, queso fresco desmenuzado y cilantro picado.

Información nutricional por ración

Calorías657 kcal
Proteína58 g
Hidratos de carbono74 g
Azúcares15 g
Grasas14 g
Fibra12 g

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