Tajine de Pollo Marroquí

Tajine de Pollo Marroquí se hace en 45 minutos (15 de trabajo) y tiene 831 kcal y 61 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 2,80 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tajine de Pollo Marroquí
Tiempo total
45 min
En la cocina
15 min
Calorías
831 kcal
Coste por ración
2,80 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Contramuslos de pollo440 g
  • Cebolla120 g
  • Ajo10 g
  • Jengibre fresco10 g
  • Canela molida4 g
  • Comino molido4 g
  • Pimentón dulce4 g
  • Tomate triturado300 g
  • Garbanzos cocidos200 g
  • Orejones de albaricoque60 g
  • Aceite de oliva20 g
  • Caldo de verduras200 g
  • Pan120 g
  • Perejil fresco (opcional)6 g

Preparación

  1. Calienta el aceite en una olla y dora los trozos de contramuslo 5 minutos. Resérvalos.

  2. En la misma olla, sofríe la cebolla picada 4 minutos, añade el ajo picado, el jengibre rallado, la canela, el comino y el pimentón y cocina 1 minuto.

  3. Añade el tomate triturado, el caldo y los orejones, y devuelve el pollo a la olla.

  4. Tapa y deja cocer a fuego suave 25 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

  5. Incorpora los garbanzos y calienta 5 minutos más.

  6. Esparce el perejil y sirve con el pan.

Información nutricional por ración

Calorías831 kcal
Proteína61 g
Hidratos de carbono94 g
Azúcares32 g
Grasas25 g
Fibra16 g

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