Tortitas de atún y huevo con calabacín salteado

Tortitas de atún y huevo con calabacín salteado se hace en 25 minutos (20 de trabajo) y tiene 406 kcal y 29 g de proteína por ración. Cada ración sale por unos 1,56 €. Precios de Mercadona, 2026.

Tortitas de atún y huevo con calabacín salteado
Tiempo total
25 min
En la cocina
20 min
Calorías
406 kcal
Coste por ración
1,56 €

Ingredientes (Raciones: 2)

  • Atún en aceite de oliva escurrido150 g
  • Huevos110 g
  • Calabacín420 g
  • Cebolla60 g
  • Aceite de oliva30 g
  • Pimentón dulce4 g

Preparación

  1. Escurre el atún y mézclalo en un bol con el huevo, la cebolla muy picada, la mitad del pimentón y una pizca de sal y pimienta hasta que la masa se mantenga unida.

  2. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Forma 3 tortitas pequeñas, fríelas 3-4 minutos por lado hasta que doren y retíralas.

  3. Corta el calabacín en medias lunas. En la misma sartén, calienta el aceite restante y saltea el calabacín a fuego fuerte 6 minutos hasta que esté dorado y tierno. Sazona con sal y el resto del pimentón.

  4. Sirve las tortitas sobre el calabacín. También están buenas frías al día siguiente.

Información nutricional por ración

Calorías406 kcal
Proteína29 g
Hidratos de carbono11 g
Azúcares7 g
Grasas28 g
Fibra3 g

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