Bœuf rôti au four aux tomates cerises, sauce au yaourt

Bœuf rôti au four aux tomates cerises, sauce au yaourt se prépare en 50 minutes (25 de travail) et apporte 564 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 9,70 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Bœuf rôti au four aux tomates cerises, sauce au yaourt
Temps total
50 min
Préparation
25 min
Calories
564 kcal
Prix par portion
9,70 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de bœuf360 g
  • Tomates cerises600 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Yaourt à la grecque130 g
  • Citron30 g
  • Thym2 g
  • Piment séché1 g
  • Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200°C. Couper le filet de bœuf en gros morceaux et les tomates cerises en deux ; hacher l'ail et le piment séché.

  2. Mélanger les tomates avec l'ail, le thym, le piment, l'huile d'olive et un peu de sel sur une plaque et enfourner 12 minutes.

  3. Ajouter le bœuf sur la plaque, mélanger et enfourner encore 15 minutes, jusqu'à la cuisson souhaitée.

  4. Mélanger le yaourt avec un peu de jus de citron et le persil ciselé, et servir la plaque avec la sauce au yaourt par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories564 kcal
Protéines44 g
Glucides18 g
Sucres11 g
Lipides35 g
Fibres5 g

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