Bagels croustillants de galette de riz et fromage, dinde et avocat

Ingrédients (Portions: 2)

• Galettes de riz32 g
• Mozzarella râpée60 g
• Blanc de dinde tranché120 g
• Avocat140 g
• Huile d'olive6 g

Étapes

1. 1

   Tremper deux galettes de riz, une à la fois, dans de l'eau tiède environ 10 secondes jusqu'à ce qu'elles soient souples et étaler la première. La recouvrir de fromage et presser la seconde par-dessus en scellant les bords.

2. 2

   Découper la double galette en anneau avec un emporte-pièce rond et un plus petit pour le trou, ou la plier simplement en un rond épais, puis badigeonner les deux faces d'huile d'olive.

3. 3

   Poser l'anneau sur du papier cuisson dans le panier de l'air fryer et cuire à 180 °C pendant 6 minutes, le retourner et cuire encore 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé, doré et croustillant.

4. 4

   Laisser tiédir 2 minutes, puis ouvrir l'anneau avec un couteau comme une poche et écraser l'avocat avec une pincée de sel.

5. 5

   Garnir le bagel d'avocat écrasé et de tranches de dinde et déguster tant qu'il est tiède.

Valeurs nutritionnelles par portion

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