Boulettes de dinde, salade et sauce au yaourt et à la feta

Ingrédients (Portions: 2)

• Dinde hachée360 g
• Laitue iceberg150 g
• Concombre200 g
• Tomates cerises200 g
• Ail6 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Yaourt à la grecque130 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Origan2 g
• Aneth frais (facultatif)8 g
• Feta (facultatif)60 g
• Olives noires dénoyautées50 g

Étapes

1. 1

   Hachez l'oignon et l'ail. Mélangez la dinde hachée avec l'oignon, l'ail, l'origan et une pincée de sel, puis formez de petites boulettes.

2. 2

   Faites dorer les boulettes dans l'huile d'olive 8 minutes en les retournant souvent ; ajoutez les tomates cerises coupées en deux et poursuivez 5 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à cœur.

3. 3

   Mélangez le yaourt avec l'aneth, le vinaigre, la feta émiettée et une pincée de sel pour préparer la sauce.

4. 4

   Émincez la laitue et coupez le concombre en rondelles, puis dressez-les dans les assiettes avec les olives noires.

5. 5

   Disposez les boulettes et les tomates sur la salade et servez avec la sauce au yaourt.

Valeurs nutritionnelles par portion

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