Bowl de quinoa au saumon, avocat, edamame et concombre

Bowl de quinoa au saumon, avocat, edamame et concombre se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 718 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,92 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Bowl de quinoa au saumon, avocat, edamame et concombre
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Calories
718 kcal
Prix par portion
4,92 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon260 g
  • Quinoa cuit300 g
  • Avocat120 g
  • Edamame écossés surgelés120 g
  • Concombre120 g
  • Huile d'olive16 g
  • Citron vert30 g
  • Moutarde de Dijon8 g
  • Miel8 g
  • Graines de sésame (facultatif)6 g

Étapes

  1. Faites cuire les edamame 4 minutes dans de l'eau bouillante et égouttez-les. Réchauffez le quinoa dans une poêle ou au micro-ondes 1 minute.

  2. Salez le saumon et faites-le cuire dans 2 g de l'huile dans une poêle, côté peau, 4 minutes, puis 3 minutes de l'autre côté.

  3. Fouettez le reste de l'huile avec le jus de citron vert, la moutarde, le miel et une pincée de sel.

  4. Coupez le concombre et l'avocat en tranches. Émiettez le saumon en gros morceaux.

  5. Mettez le quinoa dans un bol, ajoutez le saumon, l'avocat, le concombre et les edamame, versez la sauce et parsemez de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories718 kcal
Protéines42 g
Glucides50 g
Sucres8 g
Lipides40 g
Fibres12 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires