Bowl méditerranéen au poulet, orzo, tomate, olives, feta et tzatziki

Ingrédients (Portions: 2)

• Orzo120 g
• Blanc de poulet280 g
• Tomates cerises160 g
• Concombre200 g
• Olives noires dénoyautées40 g
• Feta60 g
• Oignon rouge30 g
• Yaourt à la grecque120 g
• Ail4 g
• Citron20 g
• Origan2 g
• Huile d'olive16 g

Étapes

1. 1

   Faites cuire l'orzo 9 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-le et mélangez-le avec la moitié de l'huile.

2. 2

   Assaisonnez le poulet avec l'origan et du sel et faites-le cuire dans le reste de l'huile 5-6 minutes de chaque côté. Laissez-le reposer 2 minutes et tranchez-le.

3. 3

   Préparez le tzatziki : râpez 30 g du concombre, pressez-le pour en retirer l'eau et mélangez-le avec le yaourt, l'ail écrasé, le jus de citron et une pincée de sel.

4. 4

   Coupez les tomates en deux, le reste du concombre en dés et émincez finement l'oignon rouge.

5. 5

   Mettez l'orzo dans un bol, disposez dessus le poulet, les tomates, le concombre, l'oignon et les olives, émiettez la feta et servez avec le tzatziki.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Cabillaud au four, poivrons, olives et câpres35 min · 486 kcal · 4,09 €
• Cabillaud au four35 min · 408 kcal · 3,47 €
• Bowl de koftas de bœuf, boulgour, salade de tomate et concombre et sauce au yaourt35 min · 597 kcal · 2,81 €
• Anchois frais à l'ail avec chou-fleur au paprika25 min · 430 kcal · 2,12 €
• Brochettes de tofu et légumes, sauce au yaourt30 min · 589 kcal · 3,00 €
• Poulet et carottes à la sauce moutarde-yaourt25 min · 473 kcal · 1,92 €