Brochettes de bœuf à la moutarde, champignons et tomates cerises

Ingrédients (Portions: 2)

• Filet de bœuf360 g
• Tomates cerises300 g
• Champignons de Paris300 g
• Ail6 g
• Oignon rouge70 g
• Huile d'olive20 g
• Moutarde de Dijon24 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Coupez le bœuf en dés et mélangez-le avec la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin blanc, l'ail haché et la moitié de l'huile d'olive ; laissez mariner 15 minutes.

2. 2

   Coupez l'oignon rouge en morceaux et enfilez sur des brochettes le bœuf, les champignons, les tomates cerises et l'oignon en alternant.

3. 3

   Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle grill et faites cuire les brochettes 10 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

4. 4

   Servez les brochettes parsemées de persil frais haché.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Boulettes de dinde au chou kale et au citron40 min · 529 kcal · 4,10 €
• Boulettes de dinde à la sauce tomate et au kale40 min · 523 kcal · 3,46 €
• Boulettes de dinde au chou-fleur, chou et carottes40 min · 467 kcal · 3,10 €
• Boulettes de dinde en sauce tomate aux épinards40 min · 489 kcal · 3,99 €
• Boulettes de bœuf aux courgettes, sauce tomate40 min · 563 kcal · 2,99 €
• Boulettes de bœuf aux champignons et épinards, sauce tomate40 min · 560 kcal · 4,38 €