Ceviche

Ceviche se prépare en 40 minutes (15 de travail) et apporte 338 kcal et 36 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 5,67 €. Prix Lidl, 2026.

Ceviche
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Calories
338 kcal
Prix par portion
5,67 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filets de bar360 g
  • Citron vert120 g
  • Oignon rouge80 g
  • Patate douce300 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)10 g
  • Avocat (facultatif)120 g
  • Tomate (facultatif)120 g
  • Piment séché (facultatif)2 g

Étapes

  1. Faites cuire la patate douce dans de l'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; égouttez-la et laissez-la refroidir.

  2. Pendant ce temps, coupez les filets de bar en petits dés et mettez-les dans un bol.

  3. Couvrez le poisson avec le jus de citron vert, ajoutez l'oignon rouge émincé et une pincée de sel, puis laissez-le mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poisson devienne opaque.

  4. Incorporez les dés de tomate, d'avocat et le piment, puis parsemez de coriandre fraîche.

  5. Servez le ceviche froid avec la patate douce en accompagnement.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories338 kcal
Protéines36 g
Glucides40 g
Sucres9 g
Lipides5 g
Fibres7 g

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