Chou-fleur gratiné au fromage et salade de mâche

Chou-fleur gratiné au fromage et salade de mâche se prépare en 35 minutes (10 de travail) et apporte 651 kcal et 29 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,65 €. Prix de supermarché estimés.

Chou-fleur gratiné au fromage et salade de mâche
Temps total
35 min
Préparation
10 min
Calories
651 kcal
Prix par portion
2,65 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Chou-fleur600 g
  • Cheddar100 g
  • Crème liquide entière120 g
  • Fromage emmental60 g
  • Moutarde de Dijon10 g
  • Noix de muscade0 g
  • Mâche80 g
  • Huile d'olive10 g
  • Noix concassées (facultatif)20 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les fleurettes de chou-fleur 6 minutes à l'eau salée et égouttez-les bien.

  2. Chauffez la crème avec la moutarde, la muscade et le cheddar râpé en remuant, jusqu'à ce que le fromage fonde.

  3. Mettez le chou-fleur dans un plat, nappez de sauce, couvrez d'emmental râpé et gratinez 15 minutes.

  4. Servez avec la mâche assaisonnée d'huile et de sel, et des noix, si vous voulez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories651 kcal
Protéines29 g
Glucides20 g
Sucres8 g
Lipides53 g
Fibres7 g

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