Crevettes sauce tomate crémeuse, céleri et carottes

Ingrédients (Portions: 2)

• Crevettes décortiquées crues400 g
• Lard fumé (facultatif)50 g
• Carottes180 g
• Céleri branche200 g
• Tomates concassées200 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Crème liquide entière70 g
• Piment séché1 g
• Paprika douce2 g
• Persil frais (facultatif)8 g

Étapes

1. 1

   Coupez le lard en lanières, détaillez les carottes et le céleri en petits dés et hachez l'oignon.

2. 2

   Faites dorer le lard dans l'huile d'olive pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri, le piment séché et le paprika et faites cuire 8 minutes en remuant.

3. 3

   Versez les tomates concassées et laissez frémir doucement 6 minutes.

4. 4

   Incorporez la crème et les crevettes et faites cuire 4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses. Servez avec du persil ciselé.

Valeurs nutritionnelles par portion

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