Crevettes sautées au chou-fleur et aux épinards, sauce crémeuse

Crevettes sautées au chou-fleur et aux épinards, sauce crémeuse se prépare en 45 minutes (30 de travail) et apporte 442 kcal et 46 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 6,25 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Crevettes sautées au chou-fleur et aux épinards, sauce crémeuse
Temps total
45 min
Préparation
30 min
Calories
442 kcal
Prix par portion
6,25 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Crevettes décortiquées crues400 g
  • Lard fumé (facultatif)50 g
  • Pousses d'épinard150 g
  • Chou-fleur300 g
  • Ail6 g
  • Huile d'olive20 g
  • Crème liquide entière70 g
  • Citron30 g
  • Piment séché1 g
  • Parmesan (facultatif)36 g

Étapes

  1. Séparez le chou-fleur en petits bouquets et hachez l'ail. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer les dés de poitrine fumée 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

  2. Ajoutez le chou-fleur, l'ail et le piment sec émietté avec un filet d'eau ; couvrez et cuisez 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le chou-fleur soit presque tendre.

  3. Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les sauter 3 minutes jusqu'à ce qu'elles rosissent ; ajoutez les épinards et laissez tomber 1 minute.

  4. Versez la crème et un filet de jus de citron et laissez mijoter doucement 2 minutes.

  5. Servez aussitôt avec du parmesan râpé.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories442 kcal
Protéines46 g
Glucides15 g
Sucres5 g
Lipides24 g
Fibres5 g

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