Curry de poisson

Name: Curry de poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: indian
Ingredients: 360 g Filets de merlu; 200 g Lait de coco; 16 g Curry en poudre; 160 g Oignon; 10 g Ail; 10 g Gingembre frais; 200 g Tomate; 20 g Huile d'olive; 120 g Riz blanc; 6 g Coriandre fraîche (facultatif); 20 g Citron vert (facultatif)

Curry de poisson se prépare en 30 minutes (20 de travail) et apporte 747 kcal et 42 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,42 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Calories: 747 kcal
Prix par portion: 4,42 €

Ingrédients (Portions: 2)

Filets de merlu360 g
Lait de coco200 g
Curry en poudre16 g
Oignon160 g
Ail10 g
Gingembre frais10 g
Tomate200 g
Huile d'olive20 g
Riz blanc120 g
Coriandre fraîche (facultatif)6 g
Citron vert (facultatif)20 g

Étapes

Faites cuire le riz blanc selon les indications du paquet, environ 15 minutes.
Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon haché pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez l'ail, le gingembre frais et le curry en poudre, faites cuire 1 minute, puis incorporez la tomate et faites cuire 3 minutes.
Versez le lait de coco, portez à frémissement et ajoutez les filets de merlu ; faites cuire 8 minutes jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement.
Pressez le citron vert dessus, parsemez de coriandre fraîche et servez sur le riz.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	747 kcal
Protéines	42 g
Glucides	69 g
Sucres	8 g
Lipides	36 g
Fibres	8 g

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Curry de poisson

Ingrédients (Portions: 2)

Étapes

Valeurs nutritionnelles par portion

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