Dahl de lentilles

Dahl de lentilles se prépare en 35 minutes (15 de travail) et apporte 690 kcal et 27 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 0,89 €. Prix E.Leclerc et Carrefour, 2026.

Dahl de lentilles
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Calories
690 kcal
Prix par portion
0,89 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles vertes150 g
  • Oignon100 g
  • Ail10 g
  • Gingembre frais10 g
  • Garam masala8 g
  • Curry en poudre4 g
  • Tomates concassées200 g
  • Lait de coco (facultatif)100 g
  • Huile d'olive16 g
  • Riz blanc150 g
  • Coriandre fraîche (facultatif)6 g

Étapes

  1. Rincez les lentilles et faites cuire le riz blanc dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet, environ 12 minutes, puis égouttez-le.

  2. Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre frais hachés pendant 3 minutes.

  3. Incorporez le garam masala et le curry en poudre et faites cuire 30 secondes, puis ajoutez les lentilles et les tomates concassées avec 300 ml d'eau.

  4. Laissez mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles se délitent.

  5. Ajoutez le lait de coco et réchauffez pendant 2 minutes.

  6. Servez le dahl sur le riz, parsemé de coriandre fraîche.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories690 kcal
Protéines27 g
Glucides124 g
Sucres8 g
Lipides11 g
Fibres14 g

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