Donuts sains à l'avoine et glaçage au chocolat noir

Ingrédients (Portions: 2)

• Flocons d'avoine84 g
• Œufs74 g
• Huile d'olive16 g
• Yaourt à la grecque66 g
• Lait20 g
• Levure chimique3 g
• Chocolat noir (70 %)44 g

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C et huilez légèrement le moule à donuts avec un peu d'huile d'olive.

2. 2

   Mixez les flocons d'avoine en une farine fine.

3. 3

   Fouettez les œufs avec l'huile d'olive, le yaourt et le lait. Ajoutez la farine d'avoine et la levure chimique et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.

4. 4

   Répartissez la pâte dans le moule à donuts en remplissant chaque empreinte aux trois quarts.

5. 5

   Faites cuire au four 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et élastiques au toucher.

6. 6

   Laissez refroidir les donuts 10 minutes dans le moule, puis démoulez-les sur une grille jusqu'à refroidissement complet.

7. 7

   Faites fondre le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau à peine frémissante, en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.

8. 8

   Trempez le dessus de chaque donut dans le chocolat, posez-les sur une assiette et placez-les au réfrigérateur environ 20 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit ferme.

Valeurs nutritionnelles par portion

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