Escalope de dinde poêlée nature, salade de concombre et tomate

Escalope de dinde poêlée nature, salade de concombre et tomate se prépare en 25 minutes (15 de travail) et apporte 429 kcal et 50 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,44 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Escalope de dinde poêlée nature, salade de concombre et tomate
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Calories
429 kcal
Prix par portion
4,44 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet de blanc de dinde400 g
  • Huile d'olive32 g
  • Concombre500 g
  • Tomate200 g
  • Oignon rouge40 g
  • Vinaigre de vin blanc24 g
  • Moutarde10 g
  • Aneth frais8 g
  • Citron60 g
  • Pommes de terre (facultatif)300 g

Étapes

  1. Si tu en sers, épluche les pommes de terre et fais-les cuire environ 20 minutes dans de l'eau salée.

  2. Coupe le concombre en fines rondelles, la tomate en quartiers et l'oignon rouge en fines lamelles. Fouette le vinaigre, la moutarde, 8 g de l'huile d'olive, du sel, du poivre et l'aneth haché, et assaisonne la salade.

  3. Coupe le blanc de dinde en 2 tranches et aplatis-les avec le fond d'une poêle jusqu'à 1 cm. Sale et poivre.

  4. Chauffe le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais dorer les escalopes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète. Sers avec la salade, des quartiers de citron et les pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories429 kcal
Protéines50 g
Glucides18 g
Sucres9 g
Lipides18 g
Fibres4 g

Organisez votre semaine avec des recettes comme celle-ci

Cestio choisit les repas de toute la semaine selon votre budget et votre régime, et prépare la liste de courses pour votre supermarché. Gratuit pendant 3 jours.

Télécharger dans l'App StoreDISPONIBLE SURGoogle Play

Recettes similaires