Escalopes de dinde poêlés avec riz et salade (bifes de peru)

Ingrédients (Portions: 2)

• Filet de blanc de dinde260 g
• Riz blanc150 g
• Laitue iceberg120 g
• Tomate160 g
• Ail8 g
• Huile d'olive30 g
• Citron40 g
• Vinaigre de vin blanc8 g

Étapes

1. 1

   Mets le riz dans une casserole avec 150 ml d'eau et une pincée de sel, porte à ébullition, couvre et cuis à feu doux 12 minutes.

2. 2

   Coupe le blanc de dinde en deux escalopes fines, aplatis-les un peu et frotte-les avec l'ail écrasé, le jus de citron et du sel.

3. 3

   Chauffe 10 g de l'huile d'olive dans une poêle bien chaude et fais cuire les escalopes 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.

4. 4

   Émince la salade et la tomate et assaisonne avec le vinaigre et le reste d'huile. Sers les escalopes avec le riz et la salade.

Valeurs nutritionnelles par portion

Recettes similaires

• Poulet aux courgettes et tomates15 min · 372 kcal · 2,52 €
• Poulet au curry, chou et carottes20 min · 466 kcal · 1,93 €
• Salade de pois chiches au thon, poivron grillé et oignon rouge10 min · 460 kcal · 1,77 €
• Fajitas de tofu en feuilles de laitue25 min · 579 kcal · 4,22 €
• Frittata aux poivrons, tomates cerises et basilic20 min · 370 kcal · 2,19 €
• Crevettes sautées aux courgettes, à l'ail et au citron15 min · 422 kcal · 6,66 €