Feuilles de laitue au porc haché, champignons et soja

Ingrédients (Portions: 2)

• Porc haché360 g
• Laitue iceberg170 g
• Champignons de Paris260 g
• Ail6 g
• Gingembre frais10 g
• Oignon nouveau (cébette)40 g
• Huile d'olive12 g
• Sauce soja24 g
• Huile de sésame grillé8 g
• Vinaigre de vin blanc16 g
• Graines de sésame (facultatif)20 g
• Avocat130 g

Étapes

1. 1

   Hachez l'ail, le gingembre et l'oignon nouveau; émincez les champignons et l'avocat.

2. 2

   Chauffez l'huile d'olive et l'huile de sésame dans une poêle et faites revenir l'ail, le gingembre et l'oignon nouveau 1 minute; ajoutez le porc haché et faites-le dorer 8 minutes en l'émiettant.

3. 3

   Ajoutez les champignons et cuisez 6 minutes; terminez avec la sauce soja et le vinaigre de vin blanc.

4. 4

   Répartissez la garniture dans les feuilles de laitue et ajoutez l'avocat et les graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles par portion

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