Feuilles de laitue au poulet au curry, céleri et pomme

Ingrédients (Portions: 2)

• Hauts de cuisse de poulet360 g
• Laitue iceberg170 g
• Céleri branche260 g
• Oignon70 g
• Huile d'olive20 g
• Yaourt à la grecque130 g
• Curry en poudre2 g
• Coriandre fraîche (facultatif)8 g
• Noix concassées (facultatif)36 g
• Pomme90 g

Étapes

1. 1

   Coupez les cuisses de poulet en petits dés, le céleri et l'oignon en fins morceaux et la pomme en petits cubes. Séparez les feuilles de laitue.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le poulet avec du sel 8 minutes. Ajoutez l'oignon et le curry et remuez 2 minutes.

3. 3

   Ajoutez le céleri, poursuivez la cuisson 5 minutes et laissez tiédir hors du feu.

4. 4

   Mélangez le poulet avec le yaourt grec, la coriandre hachée, les noix et la pomme. Garnissez les feuilles de laitue et servez.

Valeurs nutritionnelles par portion

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