Feuilles de laitue au saumon et asperges vertes

Feuilles de laitue au saumon et asperges vertes se prépare en 50 minutes (30 de travail) et apporte 550 kcal et 44 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 6,44 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Feuilles de laitue au saumon et asperges vertes
Temps total
50 min
Préparation
30 min
Calories
550 kcal
Prix par portion
6,44 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Pavé de saumon400 g
  • Lard fumé (facultatif)50 g
  • Laitue iceberg170 g
  • Asperges vertes260 g
  • Huile d'olive20 g
  • Moutarde de Dijon24 g

Étapes

  1. Coupez le saumon en dés, les asperges en tronçons et le lard fumé en lanières.

  2. Faites dorer le lard dans une poêle 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, et retirez-le. Faites sauter les asperges dans l'huile d'olive 5 minutes.

  3. Ajoutez le saumon et cuisez 5 minutes en veillant à ne pas l'émietter; mélangez avec la moutarde de Dijon.

  4. Servez le saumon et les asperges dans les feuilles de laitue, avec le lard croustillant par-dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories550 kcal
Protéines44 g
Glucides8 g
Sucres4 g
Lipides37 g
Fibres4 g

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