Filet de Porc à la Moutarde et Miel

Filet de Porc à la Moutarde et Miel se prépare en 35 minutes (25 de travail) et apporte 539 kcal et 48 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 4,66 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Filet de Porc à la Moutarde et Miel
Temps total
35 min
Préparation
25 min
Calories
539 kcal
Prix par portion
4,66 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Filet mignon de porc400 g
  • Miel40 g
  • Moutarde de Dijon40 g
  • Huile d'olive16 g
  • Ail12 g
  • Pommes de terre460 g
  • Haricots verts (facultatif)160 g

Étapes

  1. Faites bouillir les pommes de terre coupées en morceaux pendant 18 minutes, ajoutez les haricots verts pour les 6 dernières minutes.

  2. Fouettez le miel, la moutarde de Dijon et l'ail écrasé.

  3. Assaisonnez le filet mignon de porc. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-le saisir sur toutes les faces pendant 5 minutes au total.

  4. Baissez le feu, badigeonnez le filet avec le mélange miel-moutarde et faites cuire 10-12 minutes en le retournant et en l'arrosant, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.

  5. Laissez reposer 5 minutes, tranchez et servez avec les pommes de terre et les haricots verts, en versant la sauce restante dans la poêle dessus.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories539 kcal
Protéines48 g
Glucides59 g
Sucres18 g
Lipides15 g
Fibres6 g

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