Poulet au curcuma, lentilles et brocoli

Poulet au curcuma, lentilles et brocoli se prépare en 40 minutes (20 de travail) et apporte 593 kcal et 63 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 2,76 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Poulet au curcuma, lentilles et brocoli
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Calories
593 kcal
Prix par portion
2,76 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Blanc de poulet360 g
  • Lentilles cuites (bocal ou boîte)360 g
  • Brocoli400 g
  • Curcuma moulu4 g
  • Huile d'olive20 g
  • Citron40 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 220°C. Lavez et parez Brocoli ; coupez en petits morceaux.

  2. Mélangez Brocoli avec la moitié de l’huile d’olive. Rôtissez sur une plaque 20–25 minutes à 220°C, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.

  3. Coupez Blanc de poulet en fines lanières et enrobez de la moitié de l’huile d’olive et Curcuma moulu. Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire 8–10 minutes en retournant, jusqu’à 74°C à cœur. Laissez reposer 3 minutes.

  4. Égouttez Lentilles cuites (bocal ou boîte) ; rincez les légumineuses en conserve. Ajoutez Lentilles cuites (bocal ou boîte) et 20 ml d’eau. Laissez mijoter 3 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Pressez Citron sur le plat cuit juste avant de servir. Disposez Blanc de poulet, Brocoli et Lentilles cuites (bocal ou boîte) dans une assiette ou un bol et servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories593 kcal
Protéines63 g
Glucides52 g
Sucres7 g
Lipides16 g
Fibres20 g

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