Frittata aux courgettes, tomates et mozzarella

Frittata aux courgettes, tomates et mozzarella se prépare en 50 minutes (25 de travail) et apporte 395 kcal et 25 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,38 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Frittata aux courgettes, tomates et mozzarella
Temps total
50 min
Préparation
25 min
Calories
395 kcal
Prix par portion
1,38 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Œufs330 g
  • Tomate300 g
  • Courgette300 g
  • Ail6 g
  • Oignon70 g
  • Huile d'olive20 g
  • Basilic frais (facultatif)8 g
  • Mozzarella (facultatif)60 g

Étapes

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la tomate et la courgette en dés, l'oignon en petits morceaux et hachez l'ail.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four, faites revenir l'oignon et la courgette 6 minutes, puis ajoutez l'ail et la tomate et poursuivez 3 minutes.

  3. Battez les œufs avec du sel, du poivre et la mozzarella effilochée, versez sur les légumes et laissez prendre à feu moyen 2 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris.

  4. Enfournez 18 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit prise et dorée. Laissez reposer 3 minutes et servez avec du basilic frais haché.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories395 kcal
Protéines25 g
Glucides16 g
Sucres10 g
Lipides26 g
Fibres4 g

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