Hachis parmentier aux lentilles

Hachis parmentier aux lentilles se prépare en 55 minutes (25 de travail) et apporte 738 kcal et 29 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 1,39 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Hachis parmentier aux lentilles
Temps total
55 min
Préparation
25 min
Calories
738 kcal
Prix par portion
1,39 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles cuites (bocal ou boîte)380 g
  • Carottes120 g
  • Oignon100 g
  • Céleri branche60 g
  • Petits pois surgelés100 g
  • Concentré de tomate30 g
  • Bouillon de légumes300 g
  • Thym2 g
  • Huile d'olive20 g
  • Pommes de terre500 g
  • Beurre30 g
  • Lait80 g

Étapes

  1. Épluchez et coupez la pomme de terre, faites-la bouillir 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre, égouttez-la et écrasez-la avec le beurre et le lait. Salez, poivrez.

  2. Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire l'oignon, la carotte et le céleri hachés 8 minutes. Ajoutez le concentré de tomate et le thym.

  3. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez les lentilles cuites égouttées et les petits pois, laissez mijoter 3 minutes jusqu'à épaississement et assaisonnez.

  4. Étalez les lentilles dans un plat à four, couvrez de purée et striez-la à la fourchette. Faites cuire au four à 200 degrés 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories738 kcal
Protéines29 g
Glucides106 g
Sucres18 g
Lipides25 g
Fibres27 g

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