Haricots blancs à la toscane (all'uccelletto) à la sauge et tomate, avec du pain grillé

Haricots blancs à la toscane (all'uccelletto) à la sauge et tomate, avec du pain grillé se prépare en 20 minutes (10 de travail) et apporte 442 kcal et 19 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 0,99 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Haricots blancs à la toscane (all'uccelletto) à la sauge et tomate, avec du pain grillé
Temps total
20 min
Préparation
10 min
Calories
442 kcal
Prix par portion
0,99 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Haricots blancs (boîte)500 g
  • Tomates concassées300 g
  • Huile d'olive30 g
  • Ail10 g
  • Sauge séchée4 g
  • Pain (facultatif)140 g

Étapes

  1. Égouttez et rincez les haricots blancs. Émincez l'ail et hachez grossièrement la sauge.

  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une large poêle à feu moyen avec l'ail et la sauge 1 minute, jusqu'à ce que ça embaume sans colorer.

  3. Ajoutez les tomates en les écrasant à la cuillère et laissez cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles épaississent un peu.

  4. Incorporez les haricots et laissez mijoter doucement 8 minutes, en en écrasant quelques-uns contre la paroi pour rendre la sauce onctueuse. Ajoutez un peu d'eau si cela devient trop sec.

  5. Faites griller le pain, servez les haricots dessus ou à côté et terminez avec un filet d'huile d'olive crue si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories442 kcal
Protéines19 g
Glucides56 g
Sucres8 g
Lipides16 g
Fibres19 g

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