Lentilles au riz, carotte et tomate

Lentilles au riz, carotte et tomate se prépare en 30 minutes (15 de travail) et apporte 609 kcal et 25 g de protéines par portion. Une portion revient à environ 0,99 €. Prix E.Leclerc, 2026.

Lentilles au riz, carotte et tomate
Temps total
30 min
Préparation
15 min
Calories
609 kcal
Prix par portion
0,99 €

Ingrédients (Portions: 2)

  • Lentilles cuites (bocal ou boîte)400 g
  • Riz blanc100 g
  • Oignon100 g
  • Carottes100 g
  • Tomates concassées120 g
  • Ail10 g
  • Paprika douce4 g
  • Feuilles de laurier2 g
  • Bouillon de légumes600 g
  • Huile d'olive24 g

Étapes

  1. Coupe finement l'oignon et la carotte et hache l'ail.

  2. Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole et fais revenir l'oignon, la carotte et l'ail 6 minutes, puis ajoute le paprika quelques secondes.

  3. Ajoute la tomate concassée, le laurier, le riz et le bouillon de légumes et porte à ébullition.

  4. Laisse cuire 12 minutes à feu moyen, ajoute les lentilles cuites et égouttées et poursuis 5 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et le plat onctueux, sans être une soupe.

  5. Retire le laurier et laisse reposer 2 minutes avant de servir.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories609 kcal
Protéines25 g
Glucides100 g
Sucres12 g
Lipides14 g
Fibres21 g

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